jumlah produksi olahan ikan tahun (n-1)

Konsep
Hasil pengolahan ikan

Definisi / Detail
Produksi hasil olahan ikan merupakan upaya yang dilakukan terhadap sumberdaya ikan melalui proses pengolahan secara tradisional maupun modern, baik secara fisika, kimia, mikrobiologis atau kombinasinya, untuk dijadikan produk akhir yang dapat berupa ikan segar, ikan beku dan bentuk olahan lainnya, guna mengawetkan dan memperbaiki penampakan/penampilan (appearance) sifat-sifat fisika, kimia dan nilai gizi untuk meningkatkan nilai ekonomi ikan tersebut

Klasifikasi
- Pindang - Pelumatan - olahan lainnya

Ukuran
Jumlah

Satuan
Kg

Kegiatan Statistik Penghasil Data
Kompilasi Produk Administrasi

Keterangan