Rekapitulasi Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Ubi Jalar di Provinsi NTB menurut Kabuptaen/Kota

**Konsep:** Luas Panen, Produktivitas, Produksi, Ubi Jalar **Definisi:** a. Luas Panen adalah Angka realisasi luas panen tanaman yang dipungut hasilnya setelah tanaman tersebut cukup umur dan hasilnya paling sedikit 11% dari keadaan normal. b. Produktivitas adalah Suatu nilai yang menunjukkan rata-rata hasil produksi per komoditi per satuan luas tanaman Sayur-Sayuran pada periode satu tahun laporan. c. Produksi adalah banyaknya hasil menurut bentuk hasil yang ditetapkan dan merupakan penjumlahan laporan per unit. d. Ubi jalar *(Ipomoea batatas L.)* merupakan jenis tanaman umbi-umbian yang akarnya membentuk umbi dengan kadar karbohidrat yang tinggi. Berdasarkan warna umbinya, ubi jalar dibedakan menjadi ubi jalar putih, obi jalar oren, ubi jalar kuning, dan ubi jalar ungu **Klasifikasi :** Pertanian **Ukuran :** Luas Panen, Nilai Produktivitas, Nilai produksi **Satuan :** Hektar, Kuintal/Hektar, Kuintal **Sumber:** Dinas Pertanian dan Perkebunan